朝食にシリアルを食べるなら、『エナジーシリアル』はいががですか？ベーシックなシリアルにお好みのナッツやフルーツ、そしてスパイスをプラスするだけ！食感もサクサクぽりぽり楽しめて、フルーティーでスパイシー♪ 朝食は1日の大切なスタートの源。体が喜ぶものを是非摂り入れていきたいですね。
もくじ
エナジーシリアル
突然思いついたんですが、エナジーシリアルと命名しました。涼しくなったせいか、頭冴えてきたかも。笑
朝晩、だいぶ涼しくなりましたね。
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エナジーシリアルの材料と作り方
さてさて、ネタがだいぶ溜まってしまっていますので、少しずつ更新させていただきますが、まずは今朝のシリアルから。
レシピというほどのものではないので、材料と作り方同時にいってみましょう。
シリアルは？
1 まずは玄米シリアル。
この、玄米シリアルは甘さも控えめで、食感が好きですね。とてもベーシックでアレンジしやすいのもお気に入り。
最近のお気に入りは、やはり玄米シリアルに戻ってます。以前はこの玄米シリアル派でしたが、グラノラや海外のオーガニックのものも時々使いますが、エナジーシリアルの場合は、シンプルなものがベスト！
果物は？
2 お好みのフルーツ。今日は法事のお供えのお下がりから、バナナとみかん。
季節感出すなら、
- ぶどう
- 梨
- スイカ
- キウイ
キウイは年中売ってるけど今なら輸入ものだけどシリアルにはいいですね。国産キウイは11月ごろからみたいです。彩りにもいいし、ビタミンCもレモンより多いですしね。
シリアルが少なかったので少し上からパラリ。
ドライフルーツは？
3 レーズンで、少し甘みをプラス。ドライフルーツは、その日の気分で。プルーン、あとはデーツなんかも使います。
ドライフルールは？
- レーズン
- プルーン
- ドライクランベリー
- クコの実
- なつめ
- ドライフルーツミックス（無糖でノンオイルのものがいい）
ナッツ、そのほかは？
4 ナッツは、アーモンド。大好きなカカオニブもパラリと。
ナッツ類としては、
- アーモンド
- クルミ
- ピーナッツ
- ひまわりの種
などなど。
エナジーシリアルにプラス！その他のおすすめアイデア
- カカオニブ
食感もいいし、ポリフェノールがたっぷり！
- ココア
- コーヒーの粉
カフェラテにして牛乳と合わせてかけてもいいですね。コーヒーとシリアル一気に済ませられて。笑
- ごま
- 抹茶パウダー
- 煎ったキヌア
- チアシードやバジルシード
チアシードやバジルシードは水に付けておくとゼリーのようにトロミが付きます。牛乳や豆乳でも同じようにゼリー状になります。グルコマンナンという水溶性食物繊維なので、お腹にも優しくて便秘の改善にもなります。さらに満腹感もあるのでダイエットにも効果的かも。
5 牛乳、又は豆乳をかけて。今日は牛乳の気分でした。
6 最後にシナモンを。
エナジーシリアルにおすすめのスパイスやハーブ
スパイシーさを出すなら
- シナモン …甘くスパイシー
- ブラックペッパー …ピリッと大人
- ナツメグ …少量でスパイシーで果物にあう
香りを楽しむなら
- アニスシード …良い香り
- キャラウェイ …爽やか
- フレッシュミント …ペパーミントまたはスペアミントなど
では、いただきまーす！
おわりに
簡単すぎるレシピでした。決して手抜きではないですが、料理はシンプルで美味しいものがいいですね。特に暑い季節には。＞＜
シリアルは夏の朝食で活躍してくれます。暑くてあまり食べられないときでもシリアルな牛乳や豆乳をかけていただく気になります。なのでそのときに効率よくいろんな食材を摂取できたらと思います。
もう、そのときの気分で好きなもの入れちゃってください♪ 新しい味に出会える楽しさ見つけてくださいね(^_−)−☆
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