ハーブ&スパイスでナチュラル生活

ハーブやスパイスが食材と出逢ったときに魔法がかかる。キッチンで五感が満たされる旅へ。「料理はもっと自由にもっと楽しく」世界の食文化とその向こう側にある人や歴史に思いを馳せながら...

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2020-11-09から1日間の記事一覧

近江かぶらの間引き菜で簡単レシピ色々

かぶらが美味しい季節になりましたね。かぶらの中でも滋賀県大津市のご当地野菜として大津市からも認定されている『近江かぶら』。 いつもお世話になっている近江おごとハーブガーデンでの畑のお手伝いに先日行って近江かぶらの新芽を間引いてきました。 間…