気になっていたじゃがいも料理
まえまえから一度作ってみたかったやつ。笑
あちこちのサイトで写真を見て、イモムシちゃんみたいなじゃがいも料理が気になっていました。
もくじ
ハッセルバックポテトは楽チンな料理
ハッセルバックポテトって言うじゃがいも料理です。イモムシちゃんって言ってしまうと引かれそうだけど、それは冗談として、ホントに美味しそうだったんです。しかも、作ってみたらなんと楽チンなこと。
- 皮はむかなくていい
- じゃがいもは切り離さなくていい
- 散らからない
- ゴミ出ない
- 耐熱器に並べてオーブンに放り込むだけ
- 見栄えよし
ってことで、家族のイベントの食事に、持ち寄りパーティーなどに、作ってみるのはどうでしょう。
準備
- 割り箸
材料
- じゃがいも 5.6個
- 玉ねぎ 半分
- 赤パプリカ 半分
- 塩 胡椒 適量
- ピザ用チーズ 1／2カップ
- バター お好みで
- オリーブオイル
- ローズマリー フレッシュ1.2本
作り方
- オーブンはあらかじめ200度に予熱しておく。
- じゃがいもは皮も使うので綺麗に洗って水気をきっておく。玉ねぎ、赤パプリカも洗って食べやすい大きさに切っておく。
- 割り箸を割って、じゃがいもの幅に合わせて一本ずつ置いたら、じゃがいもを2ミリ幅ぐらいに切り目を入れる。(写真下)
- 野菜を耐熱皿に並べて(写真下)全体に塩胡椒して、じゃがいもの切り口にチーズを挟み入れ、オリーブオイルを全体にまわしかけ、フレッシュローズマリーの葉を散らしたら、オーブンで30分〜40分、じゃがいもの表面がこんがり焼き色がつくまで焼く。
ローズマリーの香りがほのかにして美味しかったですよ！やっぱり、じゃがいもとローズマリーは相性ばつぐんですね〜。
全体に散らしたローズマリーは、焼くと茶色くなるので、フレッシュな枝をあとでトッピングすると彩も良くなります。
今流行りの◯◯超簡単映え料理
ハッセルバックポテトは、メイン料理の付け合わせにもいいけれど、結構ボリュームがあるので、ちょっとしたポットラックパーティーとかで一品持ち寄りの場合にもおススメ。冷蔵庫にじゃがいも一袋あれば残りもの野菜でアレンジできます。
材料の割に、豪華に見えちゃうってのもいいですね。笑
ハッセルバックポテトとは
最後になりましたが、ハッセルバックポテトは、北欧スウェーデンの国民的料理。確かに北欧の人はじゃがいもをたくさん食べますものね。
名前の由良は、スウェーデンの四つ星ホテル、スカンディック ハッセルバッケン ホテルのメニューとして初めて出されたのがはじまりだそうです。
参考
スウェーデンの名物料理・伝統料理15選！北欧の食文化に触れてみよう(2ページ目)
自分で作ってみて、こんなに簡単に映える料理ができるなんて思いませんでした！
憧れの、いもむ、、いえ、ハッセルバックポテトを作って大満足でございました。（＾∇＾）
応援してもらえると嬉しいです\(//∇//)
ありがとうございます＊
