画期的なペーストが出ました！これがあれば誰でも簡単エスニック料理が作れます！
えびの旨みとレモングラスなどのハーブの風味が効いたベトナムのえびラー油ペースト！ハウス食品様、ありがとうございます。
スパイスアンバサダーとして、レシピブログ様×ハウス食品とのコラボシリーズで、楽園のサテトム、ほかを送っていただきました。
もくじ
楽園のサテトムでいつものガーリックポテトがエスニック風に！
難しい調理法もこだわりの食材も必要なし！じゃがいも３個と、ニンニクと、そして『楽園のサテトム』があれば、簡単に作れる一品のご紹介。ビールのおつまみにもやめられないとまらない！かもね。
材料（２人分）
- じゃがいも 3個
- にんにく 1片
- 米油 大さじ2
- 天然塩 ひとつまみ
- 楽園のサテトム 大さじ2
- ドライパセリ （あれば） 少々
作り方
1. じゃがいもは洗ってからラップをして、レンジのゆで根菜類のオート調理、または、600wで5~6分加熱する。
2. 皮をむいて、食べやすい大きさで、くし形に切る。
3. にんにくを薄く切る。
4. フライパンに油を入れて、じゃがいもを入れる。ニンニクも加えて、じゃがいもの表面がカリッときつね色になるまで火加減を調整しながら、ニンニクが焦げないようによく炒める。
5. 4に、楽園のサテトムを加えて全体に絡めながら火を弱めて炒めて、塩で味を整えてたら火を止める。
6. 皿に盛り付けて、ドラパセリを散らしていただく。
エスニック好きさんには常備品になりそう
本当に美味しくて、ひとりでもあっという間に食べてしまうので、注意しなければ、、ぐらいのやみつきポテトです。ニンニクのカリッとした香ばしさと、えびの旨みとレモングラスの爽やかさがたまりません！
ベトナムのえびペースト『カピ』と、レモングラスペーストの『トムカーペースト』をよく使っていましたが、どちらも実店舗での取り扱いが少ないです。特に、トムカーペーストが今はネットでさえも手に入らなくので、これがあると、ありがたいです。
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