こんにちは！今日はとっても簡単で朝ごはんにも、小腹が空いた時にもおすすめの卵トーストです。挟む必要もなしのオープンサンドでかぶりつく。ポイントはマヨネーズを使わないで美味しく作るレシピです。
もくじ
- たまごサンドイッチ
- たまごのオープンサンド
- たまごサラダ
- ポテトサラダも
- カボチャサラダも
プレーンヨーグルト＋塩にスパイスまたはハーブで！
プレーンヨーグルトのミルキーでさっぱりした味がとっても美味しいですよ。そこに、スパイスやハーブは使い方で美味しさ自由自在！ ＆無限大！！
↓インスタリール動画より
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材料 2人分
- トーストした食パン 2枚
- ゆで卵 3個
- プレーンヨーグルト（無糖）
- 天然塩 適量
- ブラックペッパー 適量
- オニオンパウダー ひとつまみ なくても可
- お好みのフレッシュハーブ
作り方
- ゆで卵をマッシャーでつぶす。
- プレーンヨーグルトと天然塩(海塩または岩塩)をお好みの量加えてまぜ合わせる。(ヨーグルトの分量はパンに乗せやすいペーストになるぐらい)
ヨーグルトは、メーカーによって柔らかさが微妙に違うので調整しながら入れてください。
3. ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせパンに乗せたらハーブを散らす。
オプションで
プレーンヨーグルトの酸味だけでは足らない方は、お酢をほんの少し足すのもありです。
また、お好みでオリーブオイルを少し垂らしてもOK。
ただ、柔らかくなり過ぎないようにしてください。パンに乗せにくくなるので。
簡単すぎなので、お試しあれ^_^
良い１日をお過ごしください。
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