残りご飯でおうちでひとりランチ。またはゆっくりブランチ。さて何作ろう〜？っていうとき、誰でもありますよね。主婦に限らず一人暮らしの人の休みの日や、子供たちのゆっくりの朝ごはんやお昼ご飯も、夕べの残りご飯でまたチャーハンも飽きてきたなあ、というとき。手抜きだけど、ちょっとだけ手間をかければ出来上がり！の米粉ドリアのご紹介。
ハーブとスパイスを使えば簡単な料理も美味しさアップでプロの味！
自分のために、大切な人のために、ちょっと手抜きだけど、とっても美味しいランチを作りましょう。気分もあがりますよ！
#スパイスアンバサダー レシピ
ホワイトソースは米粉でつくればダマにならずラクチン
ドリアって、「残りの白いご飯を軽く炒めて味付けして、ホワイトソースもダマになるし面倒じゃない？」と思うかもしれませんが、
- 残りご飯はそのままグラタン皿（耐熱の器）に入れる
- ホワイトソースは米粉を使えばダマにならずストレスなし
- あとは、オーブントースターかオーブンにいれるだけ！
ナツメグは乳製品との相性抜群！
そしてもうひとつ美味しさの決め手は、ホワイトソースにナツメグを加えることです。
ナツメグは乳製品との相性がいいので、ほんの少し加えるだけでホワイトソースがとっても上品な味わいになります。ひとり人分なら軽くひと振り程度。たくさん入れると逆効果なので注意してくださいね。
ではレシピにまいりましょう。
米粉で作る簡単ドリア
材料 1人分
- 冷やご飯 1人分
- 玉ねぎ 1/4個
- 牛乳 180ml
- 塩 適量
- バター 小さじ1
- オーリーブオイル 大さじ1
- 米粉 大さじ1.5
- GABAN ナツメグ 少々
- GABAN パプリカ 少々
- GABAN バジル 少々
- GABAN パセリ 少々
- GABAN ブラックペッパー 少々
- ビザ用チーズまたは粉チーズ 適量
- ケチャップ 小さじ2
- プチトマト1個
作り方
- オーブンを170度に余熱しておく。
- 玉ねぎを繊維に沿って細切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを入れて1を炒めて塩とブラックペッパーで軽く味をつける。
- 3に牛乳を加えたら中火にして沸騰させないようにして米粉を入れたら弱火にする。
- ゆっくりフライパンの底から混ぜているとトロみが出てくるので、そのタイミングでナツメグを少々加えて、味をみて塩と粗びきブラックペッパーで味を整えて火を止める。
- 残りご飯を耐熱容器に入れてバターを乗せてからレンジであたためたら、ケチャップを入れてパセリとパプリカを適量加えたら全体に混ぜ合わせる。
- ホワイトソースをご飯の上に乗せてチーズとパセリを散らし、プチトマトを輪切りにして乗せたら、170度のオーブンで20分ほど焼いてできあがり。
残りご飯がこんなに贅沢なおうちランチに！
やっぱりホワイトソースやチーズって幸せ感がアップしますね。もちろん、ブランチやランチに限らず夕食にもOKです！
今回は簡単バージョンでしたが、しっかり食べたいときは、もう少し野菜や鶏肉、シーフードなんかもプラスしてくださいね。
#おうちごはん
#ひとりごはん
#残りご飯レシピ
こんなときだからこそ、我慢せずにちょっと美味しい贅沢をおうちで味わって心も体も満たしてあげましょう！
♡Thank you for reading my blog♡
blogをお読みいただきありがとうございました。
スパイスブログ→ https://www.recipe-blog.jp/profile/312625
Instagram 応援♡とフォロー宜しくお願いします！
View this post on Instagram
View this post on Instagram
View this post on Instagram
View this post on Instagram
