今回も簡単すぎるレシピでスミマセン。というか、スパイスやハーブがあれば材料がシンプルでも美味しい魔法がかかるってことですね。笑
さて、本題に。五感で感じる味覚の旅と題する私の料理教室で、中近東料理の回のときに簡単でしかも見栄えのするサラダとして作っていただいていた『モロッコ風オレンジサラダ』。サラダというかデザート感覚でもいただけます。
前回のキュウリのライタに合わせたミント。今回も使います。これからの時期フレッシュミントはどんどん伸びてくるので、お料理にもたくさん使っていきましょう♪
#スパイスアンバサダーレシピ
ここに野菜をプラスしてもいいんですが、私としてはオレンジのフレッシュでジューシーな味をどうしてもメインにしてスパイスやハーブで引き立てたい！そんな気持ちを込めています。(決して手抜きではございません)
朝ごはんの一品として目の覚める色と、1日のスタートにふさわしいフレッシュさ！そしてスパイスとハーブの味が最高の組み合わせです。
モロッコ風オレンジサラダ
材料 ２人分
- オレンジ 2個
- GABANシナモンパウダー 少々
- フレッシュミントの葉 適量
- はちみつ お好みで
作り方
- オレンジは外皮を取って5mぐらいの輪切りにスライスする。
- 1を皿に並べてミントを乗せてシナモンパウダーを振りかける。お好みで、はちみつを垂らしていただく。
ミントを乗せて…
シナモンパウダーを振りかけて…
はちみつをプラス！ 出来上がり♪
簡単すぎてすみません。。
スパイスとハーブで簡単におうちで世界の旅
みんな大好きなシナモンの魅力は甘い香りとスパイシーさ。お菓子に使うイメージを持っている方も少なくないと思いますが、カレーのスパイスには欠かせないですし、中華料理や東南アジア、中近東の料理にも欠かせません。
スパイスやハーブを使った料理を通して、簡単におうちで国境を超えて楽める味覚のツアー。海外に行けないこんなときだからこそ、スパイスやハーブを味方につけて美味しくいただきたいものですね！
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