長芋の禁断の黒胡椒ステーキ

ご飯もビールもすすむ黒胡椒がピリッと刺激的な長芋ステーキ。ブラックペッパーだけでは出せないうまみがやみつきになる『禁断の黒コショウ』(ハウス食品(株))のペーストを使った一品です。

#ネクストフーディスト のレシピ

長芋の禁断の黒胡椒ステーキ

材料　2人分

• 長芋 10cmくらい
• 禁断の黒コショウ　大さじ1
• 醤油　少々
• 塩　ひとつまみ
• オリーブオイル　大さじ1.5
• 水菜　1株
• 人参　適量

作り方

1. 長芋は皮をむき輪切りに切る。
2. 水菜は食べやすい長さに切り、人参はスライサーで千切りぐらいにして、フライパンに油0.5を入れてさっと炒めたら皿に移して平にしておく。(上に調理した長芋を乗せるため)
3. フライパンに残りの油をしいて、長芋を両面こんがり焼き色をつける。

4. 塩と醤油を垂らしたら弱火にする。

5. 禁断の黒コショウを加えて長芋全体に絡めてすぐ火を止める。

6. 2の皿に5を盛り付けてパセリを散らして出来上がり。

何度もいいますがホント、ビールによくあいます！食物繊維もたっぷりで結構腹持ちもいいし、付け合わせのお野菜を色々工夫して一緒に食べればヘルシーで腸内のお掃除にもgoodですね(^-^)

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