6月9日 マルベリー(桑の実)が黒くなってきました。
【もくじ】
マルベリー今年初収穫
今年2年目のマルベリーなので、まだまだ小さい木ですが、しっかり実をつけてくれました。
本当は栄養を分散させないように実を取った方がよかったのかもしれませんが、せっかくだし経験も兼ねて自然のままにしておきました。
まだまだ赤い実や小さな緑の実も多いです。
このあたりはまだ朝晩肌少し肌寒い地域でもあるのと、木が小さいので陽が当たりにくいこともあるかもしれません。仕事先のマルベリー畑も同じような感じです(うちより少し南です)。
初収穫は10個ほど。^_^
収穫したマルベリーはヨーグルトに。スペアミントとローズゼラニウムの花も一緒に
朝食に豆乳ヨーグルトに入れてお庭のテーブルでいただきました。
マルベリー、はちみつ、バナナ、スペアミント、ローズゼラニウムもプラス。
甘くて食べ応えのあるマルベリーと、ミントの爽やさ、ローズの香りもあとからほんのりしてきて、とっても美味しかったです^_^
雨上がりのハーブの手入れ
雨上がりのあと、晴れた日は一気にハーブが元気に伸びてきますね。土のついた葉を手入れして、黄色くなった葉を取り、伸びすぎた箇所は摘芯しつつ、
ローズゼラニウム、ヤロウ、ペパーミント、タイバジル、セージ、青じそ、レモングラス、イタリアンオレガノ、サラダバーネットなど。
さあ、綺麗に洗って何につかおうかな。
ヤロウの花は蒸留してハイドロゾルに。ブルーのアズレンに少しは出会えるかしら。葉っぱはサラダに。
サラダバーネットの花はドライフラワーに。
ローズゼラニウムの花はサラダ。
レモングラスはタイバジルと合わせてエスニックスープにでも？
ミントはジュレドレッシングに。
セージやイタリアンオレガノはドライに。
できあかったものは、また記事にできればと思います。
それぞれのハーブの香りを楽しみながら、少しずつの収穫でも可愛いくて楽しいものですね。朝から癒されました。
マルベリーの枝ぶり
ところで、マルベリー、こんな低い場所にもたっぷり実がついてるんですが、問題はこのあと。下の方からしっかりと枝分かれしているんですが、どうして整えていけばいいやら。
今はロープで広がりを抑えていますが、大きくなる前に思い切って剪定してあげないといけませんね。うまくできるかしら。
そのときに、桑の茶用の葉をいただくことにします。
▼こちらが前回のマルベリーの様子です。実がつき始めたころからの記録として。2度投稿しています。
おわりに
2年目のマルベリー(クワの実)。購入したときには実が少しついていたんですが、今年初めて収穫して一から実がつき、実際に成長を見たのは初めてでした。やはり育てて収穫したものは愛しいものです。自然の恵みに感謝して、ありがたくいただきたいですね。
今回は獲りたてのマルベリーを豆乳ヨーグルトでミントやローズゼラニウムの花も一緒にいただきました。贅沢な時間を感じましたよ。ささやかな幸せですね。
収穫のお礼は、もちろんお手入れとお礼肥も。庭のためこんでいる腐葉土やら自家製コンポストも使いましょう。
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本日もありがとうございます。
