ハーブ&スパイスでナチュラル生活

ハーブやスパイスが食材と出逢ったときに魔法がかかる。キッチンで五感が満たされる旅へ。「料理はもっと自由にもっと楽しく」世界の食文化とその向こう側にある人や歴史に思いを馳せながら...

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2019-01-01から1年間の記事一覧

チャイのスパイスミックスの作り方-マサラチャイのブレンドで使うスパイスは?

こんにちは。 先日、韓国人の仕事仲間が、一時帰国することになったので、韓国に持って帰って飲んでもらえたらいいかなと、スパイスをブレンドして、マサラチャイミックスを作りました。 ハーブやスパイスが大好きな私は、マサラチャイも大好きです。体もほ…

赤レンズ豆のファラフェルとミントヨーグルトソースが最高の組み合わせ!

こんにちは。 食材の整理をしていたら、赤レンズ豆が残っていたので、昨日のハーブも使って、赤レンズ豆のファラフェルを作りました。 もくじ ファラフェルとは? ファラフェルにつけるソースで味を楽しむ 赤レンズ豆のファラフェルの作り方 ミントヨーグル…

スイートマジョラムとイワシで自家製アンチョビペーストを作ったのでランチはアンチョビパスタでした

おうちランチ。今日は朝に庭で剪定したスイートマジョラムを使って、アンチョビペーストを作りました。 今朝のハーブの剪定の様子です。 www.naturalstylelife.com 新鮮なハーブたっぷり自家製アンチョビペースト 自家製アンチョビペーストでアンチョビパス…

暑い季節はフレッシュハーブウォーター*摘んでお水に入れるだけ♪

こんにちは。 今朝はお天気もよかったので、シーツなどの大物洗濯をしながら、庭の手入れをしたあと、フレッシュハーブウォーターをいただきました。 セージやタイムの枯れ枝や、間延びした枝を剪定して整えながら、他のハーブたちも剪定。左手にはいつのま…

【はてなブログ超初心者】フッターにカテゴリーと月間アーカイブを追加しました(今日のメモとして)

はてなブログ育成日記 (ただのメモ) 今日は、マルベリーの記事を書きながら↓ www.naturalstylelife.com 合間にヘッダーにちょこっとだけ、色々付けてみました。 スマホでサイドバーが表示されないため、主にスマホで見やすいようにするために設定しました…

マルベリーの実(クワの実)が成長中〜。ハーブティーとジャムで楽しみたいな。

こんにちは。 庭のマルベリーの実が少しずつ大きくなって来ているので、成長記録を綴っていきたいと思います。 目次 マルベリーの成長記録5月1日 マルベリーの成長記録5日後(5月6日) マルベリーというハーブについて 先日5月1日の記事にも写真をア…

【ニラもハーブ】NHKごごナマで紹介されていた『ニラの万能調味料』を作ってみました。

こんにちは。 今日のNHKの午後からの番組「こごナマ」で取り上げていた、ニラ。 うまみたっぷり! お手軽“にらの万能調味料”のつくり方 | 料理 | NHKらいふ ↑NHK知っとくらいふのサイトです。 その中でもニラの万能調味料。観ていてもう絶対美味しいはず!と…

自家製パッタイソースでタイ風焼きそばパッタイを作りました。

こんにちは。 私はエスニック料理が大好き!食べに行くのも大好きだし、家で味を再現することも大好きです。 もちろん、これまた大好きなハーブやスパイスも色々使えるので、工夫したり、調理の工程も楽しくて仕方ありません。 ハーブやスパイスをあれこれ調…

庭のよもぎを摘んで米粉でよもぎ団子

今の季節ならあちこちで見かけるよもぎ。 うちの庭にも勝手に出てきます。庭の手入れのときに雑草として捨てることもありますが、出てきたばかりの若い葉を摘んで、よもぎ団子を作りました。 上新粉や白玉粉がなかったので米粉を使いました。 昨日よもぎの写…

【はてなブログ初心者】メニューバーに悩んだ結果!?

こんばんは。 あー、昨日から悩んでいた、カテゴリー別のメニューバーをヘッド下になんとか付けました。 わーーい!\(^o^)/ どうしてもこれをやっておきたかったのです^^ さあ、これですっきり気持ちよく記事をどんどん書いていけそうです♪ コピペ可能な…

【はてなブログ初心者】パンくずリスト

こんにちは。 はてなブログ育成日記 メモ 自分の経験からも、サイトを訪問して迷子になってストレスになることってたまにあるので、このブログを読みにきてくださる人が、必要な情報を快適に読んで過ごしてもらえるように、迷子にならないようにするには、も…

マヨネーズ代わりにオリーブオイルと塩とお酢で卵サンド

今日のお昼は卵と野菜のサンドイッチ。今回はゆで卵をマッシャーして挟むタイプの卵。 パンは全粒粉のもの。パンはトーストしてサンドイッチにするのが好きです。 マヨネーズたッぷりって美味しいんだけど、マヨネーズを切らしていたり、少ししつこかったり…

マインドフルネスとは?マインドフルネスでダイエット?

マインドフルネスという言葉、最近よく耳にしますよね。聞いたことない、または、聞いたことあるけど、どんな意味かはわからない?っていう人も多いかもしれませんね。 瞑想?リラックス?? 私自身も、なんとなくわかるつもりでいましたが、はっきり説明す…

スロージューサーで人参とビーツのジュース

スロージューサーレシピ こんにちは。 はてなブログ育成中のため、投稿記事もそちらが続いていましたが、本来のブログの記事も充実させていきたいものです^_^ さて、 最近購入したスロージューサーで、今日も朝の野菜ジュース作りました。 材料 (ひとり150ml…

【はてなブログ初心者】固定ページを使ってみた!サイドバーのプロフィールにプロフィール詳細ページへのリンクをつけました

【はてなブログ育成日記 】メモ あれこれ、はてなブログを使いやすいように育成している最中です。面白いもので、その関連の記事を書いているうちに、なんかね〜、 植物を育てているのと似ている気持ちになってます。 なので、 はてなブログ育成日記 とか は…

【はてなブログ初心者】サイドバーのカスタマイズとお問い合わせのページを作りました

新米はてなブログ育成日記メモ。 とりあえず今朝やったことのご報告。 ⚫︎お問い合わせページ作成 ⚫︎サイドバーのプロフィールカスタマイズと編集 前記事の、 やってはいけない間違い、アイディーのスペルミス。恥ずかしすぎて穴をあちこち掘ってしまってます…

【はてなブログ初心者】一番やってはいけない失敗をした

2019年4月29日から、はてなブログを始めたりんごです。 世の中は元号が平成から令和に変わろうとしている超大型ゴールデンウィークが始まろうとしているころ、私の頭の中では、新たにブログを始めるにあたって、ワードプレスかはてなブログかどうしよ…

5月の庭のハーブたち

冬の寒さに耐えて春を待ちわびていたハーブたち。 冬から春へのデトックスに、これらの植物、ハーブたちが役立ってくれます。 ウルイ。大きくなりすぎた葉っぱ。でも柔らかくておひたしでいただきましたよ。 周りにはミョウガも芽をだしていました。 ヤエム…

平成最後の日は雨。雨降って地固まる

平成最後の日-天皇陛下座位最後の日から新天皇即位- 今朝、スマホに飛び込んできたヤフーニュースです。 今日明日の流れとして https://news.yahoo.co.jp/emergency/pickup/6321973 ということです。 天皇陛下と皇后さまのご公務やプライベートのご様子など…

ヨーグルトと塩のクリーミーでヘルシーなドレッシング。はてなデビュー初投稿^_^

はじめまして。 本日、平成も終わりを迎え、令和を目前にスタートです。どうぞよろしくお願いします。 まだまだ右も左もわからない、はてなワールド。 続けていけるのか?ワタシ? これからブログに書いていきたいことは、 衣食住、暮らしの中でのナチュラル…