ハーブ&スパイスでナチュラル生活

ハーブやスパイスが食材と出逢ったときに魔法がかかる。キッチンで五感が満たされる旅へ。「料理はもっと自由にもっと楽しく」世界の食文化とその向こう側にある人や歴史に思いを馳せながら...

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暮らし-LifeStyle-

ローズゼラニウムがやっと咲き始めました

毎年、冬には一度姿を消してしまうローズゼラニウムですが、今年の冬は雪があまり積もらなかったので、ゼラニウム軍団(と言っても二箇所ですが)が、一回り大きく成長してくれています。 今までは、根っこが伸びず、ポソってすぐ抜けてしまってましたが、やっ…

スイートマジョラムとイワシで自家製アンチョビペーストを作ったのでランチはアンチョビパスタでした

おうちランチ。今日は朝に庭で剪定したスイートマジョラムを使って、アンチョビペーストを作りました。 今朝のハーブの剪定の様子です。 www.naturalstylelife.com 新鮮なハーブたっぷり自家製アンチョビペースト 自家製アンチョビペーストでアンチョビパス…

暑い季節はフレッシュハーブウォーター*摘んでお水に入れるだけ♪

こんにちは。 今朝はお天気もよかったので、シーツなどの大物洗濯をしながら、庭の手入れをしたあと、フレッシュハーブウォーターをいただきました。 セージやタイムの枯れ枝や、間延びした枝を剪定して整えながら、他のハーブたちも剪定。左手にはいつのま…

5月の庭のハーブたち

冬の寒さに耐えて春を待ちわびていたハーブたち。 冬から春へのデトックスに、これらの植物、ハーブたちが役立ってくれます。 ウルイ。大きくなりすぎた葉っぱ。でも柔らかくておひたしでいただきましたよ。 周りにはミョウガも芽をだしていました。 ヤエム…

平成最後の日は雨。雨降って地固まる

平成最後の日-天皇陛下座位最後の日から新天皇即位- 今朝、スマホに飛び込んできたヤフーニュースです。 今日明日の流れとして https://news.yahoo.co.jp/emergency/pickup/6321973 ということです。 天皇陛下と皇后さまのご公務やプライベートのご様子など…